ディック(DIcK)エルゴグリップ スティッキング・ナイフ 刃渡り15cm ブルー
ディック(DIcK)エルゴグリップ スティッキング・ナイフ 刃渡り15cm ブルー
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商品説明
ドイツの伝統のブランドが育む食肉専用ナイフ
200年以上の歴史を誇るドイツのトップブランド、DICK社は厨房向け工業機械と世界でもっとも有名なスチール棒とともに専用ナイフも信頼のブランドとして確立しています。特に食肉産業向けに開発されたこのミートナイフシリーズは、世界でも先陣を切って医学先進国であるドイツならではの人間工学に基づいた樹脂製特殊形状ハンドルを採用するなど、業界をリードし続けています。
富士カトラリー株式会社では長年技術提携を行う中で、DICK製品の日本国内代理店として、日本各地の屠畜場、検査所、メーカー様に有用なツールの提供を行ってきました。モリブデンバナジウム鋼を採用し耐食性と粘りに優れた刀身を持つヨーロッパスタンダードのナイフシリーズは、日本国内のこだわりを持った職人の皆様にも満足いただける逸品です。
人間工学に基づいた特殊形状ハンドルを採用
新しい人間工学から生まれた特徴的な形状は、特に幅の広い親指当てと、滑り止め付きの長く伸びた指ガードをもち、作業により疲労軽減のためにレギュラーグリップとナローグリップ2種類のハンドルの太さを変えたもの、また、ガード形状を大きくした物など使い方や習慣に合わせたハンドルを多数取り揃えるなど、徹底的なこだわりを持ちます。また食肉産業特有な逆手や横方向への大きな動きなど研究されたハンドル形状にグリップに優れるゴム系樹脂、エラストマー樹脂を採用し、グリップも見事に向上しています。当時としては異彩を放ったブルーカラーハンドルも現在では食肉産業の標準的なハンドルカラーとして定着しました。現在では作業上での認識力を高めた多色のハンドルの展開を行うなど意欲的な開発が続いています。
さらに、現場の声と人間工学に基づき、新たな形状のハンドルを投入するなど進化は止まりません。エルゴグリップの使い心地と思想はDICK社の様々なシリーズへと広がっています。
もちろん樹脂一体整形ハンドルに使用されているエラストマー樹脂は、ハンドルと刀身の間の隙間などがない設計で、かつ耐熱性や対薬品性に優れた素材を用いることにより、煮沸殺菌や消毒対応など、衛生面を重視される環境へも十分配慮されています。
厳しい品質基準をパスした信頼のナイフ
アメリカ・ヨーロッパ諸国の厳しい食品安全基準や工業規格をクリアしており、アメリカ・ヨーロッパの食肉加工業界で多くの方に愛用されているナイフです。長年培った形状と、用途によってFlexible=フレキシブル(柔らかい)、Semi-Flexible=セミフレキシブル(やや柔らかい)、Stiff=スティッフ(硬い)と3段階のしなり具合をもつ刀身により、プロの厳しい要求に応えます。もちろんDICK スチール棒を用いた仕上がりは比類ないものです。
人間工学を知り尽くした専用ナイフ
いち早くハンドルグリップの形状による、疲れの低減や作業性の向上について研究してきたDICK社は人間工学に基づいた設計をハンドルに取り入れます。そして生まれたDICK ミートナイフシリーズは食肉業界において作業性の効率化や、疲労低減効果をもたらし、世界でも有名な食肉加工用ナイフとして認知されています。またブルーハンドルによって、現場での視認性をアップするという発想もDICKならでは。DICKスチール棒との相性もバッチリです。細身のハンドルと蛍光カラーで使い心地を高めたマスターグリップシリーズ、様々な握りを考慮して独特な凹みを有するマジックグリップシリーズ、衛生的な観点から徹底的な材質選定を行った1893 シリーズ、握り心地の追究から究極の姿へ進化したエキスパートグリップシリーズと適材適所のシリーズ展開がさらに広がっていきます。
刀身にハガネ系新素材"ZFスチール"を採用したMADE IN JAPANの食肉産業用ナイフ、藤次郎 ミートナイフシリーズもご好評いただいております。
スティッキング・ナイフの特徴
肉を大きく切り分けるために使用する突き刺し型の専用ナイフです。ストレート状の刀身と太くしっかりとしたハンドル形状で安定して作業が出来ます。しなりはありませんが、ボーニングと同様の使い方も可能です。
注文の前にご確認ください

・商品特性上、ご注文はお電話、Eメール、FAXにて承っております。お手数をおかけいたしますが、お問い合わせボタンよりお申し付けください。
・正当な理由なくこの商品を携帯することは法令により禁止されております。
・18歳未満の方はこの商品を購入しないようお願いします。
DICK / ディック
ディック社は1778年にドイツで設立され、その200年以上の経験に培われた伝統の製品は強靭で弾力に富み、硬さと粘りを見事に調和させた逸品となっております。また、独自の製法を確立したスチール棒(研ぎ棒)は、ヨーロッパのみならず世界でもNo.1のシェアを誇り、その研ぎ味の良さはもちろん、品質・耐久性・幅広いアイテムは世界の人々に「一度使ったら他のものが使用できない」と言わしめるほどの評価があるブランドです。
Product specifications
| 材質 | 刃 クロムモリブデン鋼 柄 プラスティック |
|---|---|
| サイズ | 刃渡り15cm 全長27.5cm |
| 重量 | 125g |
箱罠
くくり罠
パーツ類
電気柵
自作キット
防獣グッズ
監視カメラ

box trap
tying trap
enclosure trap
Prevention and avoidance goods
electric fence
trap surveillance camera
transportation goods
Trap detection sensor
hunting supplies
game cookware
hunting books
Anti-bird goods
Agricultural materials/machinery
Gibier
boar
deer
Kyon
monkey
raccoon
Badger
palm civet
raccoon dog
nutria
mouse or rat
Mole
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Crow