【11月下旬入荷予定】モーラナイフ ハンティング スキニング（S） / MORAKNIV HUNTING SKINNING (S)

Specified domestic animal infectious diseases such as avian influenza, foot-and-mouth disease, and swine fever (CSF) have become widely recognized not only by producers but also by general consumers through media reports. When these epidemics occur, producers suffer huge economic losses...

ミツバチの巣箱作りワークショップを開催 宮崎県宮崎市国富町にある「イノホイの森」にて、「ミツバチの巣箱作りワークショップ」の開催が決定いたしました！ミツバチが様々な花粉を森に運び込むことで豊かな森の形成に繋がると共に、分蜂が成功した際には希少なニホンミツバチの蜜をご自宅で楽しめます。興味をお持ちの方は多いですが、独学では踏み出しにくいという意見を多く聞きます。今回は経験豊富な養蜂家がしっかりとアドバイスをしますので、是非ご参加ください。・・・イノホイの森とは・・・鳥獣被害について詳しく知らない一般の方でも、鳥獣捕獲用の罠作りを行ったり、許可制で狩猟免許を持っているけど捕獲する土地を持っていない方に解放、技術指導などを行うことで今後の狩猟家の育成・発達に寄与できる活動を行っている場となります。また、不定期で、子供たちが自然に触れることができるように「カブトムシの捕獲体験」「ミツバチの蜂蜜収穫体験」「椎茸の収穫体験」などを行うことで子供たちに自然に触れ合ってもらえる機会を提供していきたいと考えています。 【実施概要】 ・実施場所イノホイの森（宮崎市国富町森永）※詳細住所は参加者に個別で連絡いたします。・実施日2024年3月2日（土）・スケジュール10時〜12時　巣箱の組み立て　資材はこちらで用意していますので、組み立て作業を行っていただきます。12時〜13時　お昼休憩13時〜14時　巣箱設置のデモや運用のアドバイス等をレクチャー※巣箱の設置場所はご自身の庭先や許可のある敷地内にお願いいたします。・参加費用一組3,500円※ご家族、ご友人と複数人でご参加可能です。1グループ1箱を組み立てします。・定員5組（先着順）・持ち物汚れても良い服装でお越しください。プラスドライバー、電動ドライバーがあれば尚可。 お申し込みは以下よりお願いいたします ーーーーーーーーーーーーーーーーご参加希望の方は以下申込フォームまたはお電話にてご連絡ください！■参加申込フォームはこちら■お電話での申込み050-8880-2330（イノホイ窓口）ーーーーーーーーーーーーーーーー※掲載画像は西洋ミツバチ用の巣箱となりイメージです。　実際に制作するのはニホンミツバチ用の重箱式巣箱となります。  

今回訪れたのは、大分県宇佐市にある「宇佐ジビエファクトリー」（有限会社サンセイ）。 ”身体にやさしい”をコンセプトに、化学調味料を使わず天然素材にこだわって造り上げた「安心院（あじむ）ソーセージ」として、ソーセージやジビエ肉、その他加工肉などを取り扱っています。 宇佐ジビエファクトリーとは 「宇佐ジビエファクトリー」は、有限会社サンセイの”ジビエ加工施設”。 大分県内で捕獲されたイノシシやシカの約97％が廃棄されていることを知り、食肉加工業者としてジビエ食材を有効活用することが使命と考え立ち上げました。 捕れたての魚のようにジビエも鮮度が命。 室温4度設定という、まるで冷蔵庫のような部屋で作業をすることで、菌の繁殖を防ぎ、安全安心な肉として取り扱っています。 国内でも有数の「国産ジビエ認証施設」として、単に処理をするだけでなく、安全安心に、そして味にもこだわったジビエとして加工しています。 全国的でも数少ない、年間1000頭を超える処理施設の一つです。 ※国産ジビエ認証制度： 衛星管理基準およびカットチャートによる流通規格の遵守、適切なラベル表示によるトレーサビリティの確保等に取り組む食肉処理施設の認証を行う。 2018年5月に制定され、より安全なジビエの提供と消費者のジビエに対する安心の確保を図る制度。 ジビエを始めたきっかけ もともと焼肉店の運営などをしていた同社。当時は高級な食べ物であった焼肉を、おいしくて良いものを安心価格で食べてもらいたいと考え、無添加の加工肉を自分たちで作って提供することを決意し、2011年に「安心院ソーセージ」を設立します。 その後、ジビエ食肉加工も始めることになりますが、そのきっかけは、農家の方の「イノシシやシカの処理をどうにかできないか」との一声だったそう。 ある日、その農家の方が、野生動物に農作物を食い荒らされてしまい困っていたところを猟友会に捕獲を頼みます。しかし、猟師は役所に届けるのに必要な”しっぽ”だけを取っていき、残りはその場に捨ててしまう始末であったといいます。 「動物が腐敗していく状況を見るのがつらく、農業を辞めようかと思っている」と、そんな話を聞き、何とかしたいと思い、研究を重ねてジビエ食肉加工を始めました。 肉の仕入れについて ジビエを商材とするのにあたり無くてはならないのが、肉の仕入れです。 肉は猟友会の協力のもと、約30名の猟師に年間1,600頭ほど提供してもらっています。 そのうち、シカが8割・イノシシが2割。シカの林業被害が多いこともあり、イノシシに比べてシカの方が自治体の報奨金が高くなっていることも要因の一つと考えられます。 「宇佐ジビエファクトリー」では、畜肉を扱う肉のプロ目線と、これまで多くのジビエを取り扱うことで得た目利き力を活かして、質の良い肉を仕入れることができているといいます。 また、対象地域が限られますが、持ち込みが難しいという方には、現場に行っての引き取りも行っています。 ジビエへの思い ジビエの普及に対して、一般的にはマイナスなイメージがついているのが現状です。 血抜きや鮮度に対してあまり知識を持っていない、こだわりのない処理施設が作ったジビエは臭みが強かったり、猟師からおすそ分けでもらったジビエは、実は長い期間冷凍庫に保管されていたものも多いと聞きます。 そういった貴重な命が扱い一つでイメージダウンしてしまっていることに心を痛め、”どの命も無駄にしないこと”を使命として、受け入れたイノシシやシカを今日も大事に扱っています。 学校給食でジビエを ジビエのイメージアップの一つとして活用しているのが、”学校給食”です。 食育や郷土愛の観点から、年に2回ほど大分県内の小・中学校の給食へジビエを提供しています。 新型コロナウイルスの影響で、学校給食用に加工していたものが提供直前にキャンセルになってしまうというつらい時期もありました。 しかしその経験をきっかけに、業務用や卸だけでなく一般の方にも販売してみようと考え、オンライン販売を始めることができたといいます。 ジビエの利活用 ジビエの活用を始めたものの、地域から供給されるジビエは、半分がまずい肉であり、それらの肉の利用に苦慮したといいます。 普段の生活で食べている畜肉の牛肉や豚肉は、去勢などをすることによってオス臭のない柔らかくておいしい肉を作ることができますが、野生のイノシシやシカはそうはいきません。 人工的な管理ができないことに加え、季節的な肉質の変化もあることから、肉が硬く臭みがあって食べられないという人が多いのもそういった理由の一つだといいます。 衛生面的には問題はありませんが、食味が劣ってしまう部分に関してはペットフードやジャーキーにしています。 また同じ宇佐市安心院町にある、日本最大級のサファリパーク形式の動物園「九州自然動物公園アフリカンサファリ」に肉食獣の餌としての提供にも利用しています。 全国有数のライオンの飼育数を誇っているアフリカンサファリは安定した提供先であり、肉を無駄なく使うことができることから、「ジビエ版地産地消」として地域へ貢献することができる一つとなっています。 またコロナ禍には、農林水産省の「＃元気いただきますプロジェクト」に賛同し、自社のソーセージを子供食堂に無料で提供したりと、地元だけでなく全国に向けても活動を行ったりしました。...

狩猟を行う際は、万が一に備えてきちんと装備品を準備する必要があります。スムーズに狩猟を行うだけではなく、身を守るためにも大切なことですので、しっかり備えておきましょう。 今回は装備品を持ち歩くのに欠かせない「狩猟に使うリュックの選び方」を紹介します。リュックの中に入れておきたい装備品も解説しているので、狩猟の予定がある方はぜひ参考にしてください。 目次 1狩猟用のリュックの選び方 1音がガサガサしないもの 2装備品が入るサイズ 3銃の邪魔にならないタイプ 4撥水加工がされている 5長時間使用しても快適 6肩紐の厚み 2狩猟にはザックを使う方も多い！ 1モールシステムも役立つので覚えておこう 3狩猟用リュックに入れておくもの 1狩猟道具 2解体道具 3護身系アイテム 4食べ物系 5衛生用品など 4許可証や登録証は必ず持ち歩こう 5狩猟の種類や身体に合ったリュックを選んでスムーズに狩りをしよう 狩猟用のリュックの選び方 狩猟に準備したいリュックの選び方について紹介します。サイズや狩猟の行為に干渉しないタイプのリュックを選ぶことが大切です。それぞれのチェックポイントを確認してみましょう。 音がガサガサしないもの リュックを背負う際にガサガサと音が鳴ってしまうものは、獲物に存在を知られる可能性があるので避けるのが無難です。ナイロン系の素材は汚れをさっと拭き取れるメリットがある一方で、音が鳴ってしまうのがデメリットです。 可能であれば、布製に近い素材のリュックで音鳴りが少ないタイプの商品を選びましょう。同じ狩猟者でも使用しているリュックはさまざまで、登山用を起用したり、作業用品店のリュックを使用したりと人によって異なります。気になる方は安価な商品から試し、自分に合ったリュックを見つけてみてはいかがでしょうか。 装備品が入るサイズ リュックの中に入れるものは、狩猟に必要な装備品や解体した獲物などです。行きは装備品だけが入っているため、リュックの中身は少なめでしょう。リュックの中身が軽いと素材によっては音鳴りがする場合があるので注意が必要です。 また、あまり小さすぎるサイズ感のリュックでは、容量が足りずに困る場合があるのでその点も注意しましょう。必要なサイズ感をしっかりと見極めた上で商品を選びましょう。 銃の邪魔にならないタイプ 大は小を兼ねるとよく言いますが、大きすぎるリュックも考えものです。リュックそのものの形が銃装備に干渉してしまう場合があるため、スムーズに猟を行うためにもリュックは銃装備をしている状況を想定して選びましょう。 ベルトの部分もリュックが干渉して作業がしにくい場合がありますので、腰回りの形もきちんと調べてから購入することをおすすめします。 撥水加工がされている 狩猟中は雨風にさらされることが多々あります。リュックの中身が濡れてしまわぬように、撥水加工がされている商品を選びましょう。撥水機能に不安がある方は、市販の防水スプレーを使っても構いません。 撥水加工は水だけではなく、獲物の血や体液からリュックを守るためにも必要な加工です。これからリュックを購入される方は、撥水加工にも注目して商品を選びましょう。 長時間使用しても快適 狩猟する際は自然の中に長時間滞在するわけですから、リュックが足枷になってはいけません。長時間使用しても快適さを保てるリュックが理想ですので、しっかりと使用感を確かめてから購入しましょう。 背面部分はリュックで蒸れやすくなっているので、気になる方は通気性を重視して商品を選んでもいいかもしれません。背中でリュックが動くのが気になる場合は、身体に密着するタイプのリュックを選びましょう。 肩紐の厚み リュックの中でも、肩紐部分の吟味は重要です。紐が細すぎれば重たい荷物を背負うと肩が疲れますし、肩紐が厚すぎて身体にフィットしないと持ち運びが不便です。人によって体型や使い勝手の良さは異なるので、気になる商品は複数ピックアップしておくと良いです。 店頭でリュックを選ぶ際は、いくつか実際に背負ってから自分の身体に合った商品を見つけてください。...

今年も、10月12日（日）に行われたヴィアマテラス宮崎のホーム最終戦（いちご宮崎新富サッカー場）にて、当社がおもてなしスポンサーとブース出店を行いました。 今回のブース出店では、1日限定復活”イノホイミートスタジオ”として、「イノシシのフィレ肉山賊焼き」をメインメニューとして出店しました。 初めてイノシシ肉を食べたという方も多く、「柔らかくておいしい！」というお声をたくさんいただきました。ジビエの魅力を知っていただけた良い機会となりました。お越しいただいた皆様、ありがとうございました！ そしてヴィアマテラス宮崎の選手・スタッフの皆さま、サポーターの皆さま、今シーズンもお疲れ様でした！！